Parcours de la croisière

Guadeloupe: terre des saveurs

Dans les îles de Guadeloupe, la magie du métissage et l’immense variété des épices ont donné naissance à un génie culinaire. Lors de votre croisière, vous vous arrêterez dans de nombreux restaurants typiques pour découvrir la cuisine créole.

                                                    Comme dans la quasi totalité des pays créoles, les guadeloupéens ont  l’habitude de manger épicé.

Les plats composés très souvent de ragoûts à base de volailles, de porc, de variétés de patates et de racines telles que l’igname, le fruit à pain ou la patate douce, des poissons grillés et des Ouassous (écrevisses d’eau douce) sont un exemple de la multitude des mets que présente la cuisine guadeloupéenne.

Une importance particulière est accordée aux fruits de l’île pour terminer ce merveilleux repas. Aussi, ananas, bananes, maracudja et d’autres fruits sont servis sous toutes les formes, en guise de dessert.

Pour ceux qui ont l’habitude de goûter l’alcool, le rhum de la Guadeloupe servi en cocktail, le fameux "planteur" et le ti-punch à l’apéritif, tiennent une place non négligeable dans la société Guadeloupéenne.

La gastronomie reflète souvent l’histoire d’un pays , la Guadeloupe a toujours su garder ses anciennes traditions culinaires.

En entrée, un plat typique nous fait découvrir les « acras » (beignet de morue) ou les crabes farcis avec les différents épices locales.

Plongée sous marine en Guadeloupe

Au cœur de l'arc antillais, l'archipel de la Guadeloupe de part sa position bénéficie des plus beaux fonds sous marins de la mer des Caraïbes. Avec plus de 50 sites de plongée répartis tout autour de l'île, la Guadeloupe s'offre a tous types de plongeurs des débutants aux confirmés. La Guadeloupe vous permettra d'évoluer dans des jardins de corail, des plateaux d'éponges et de gorgones, de descendre le long des tombants où foisonnent une multitude de poissons multicolores, crustacés, murènes et  tortues marines.

Si vous n'avez jamais plongé, la Guadeloupe est la destination idéale pour un baptême.
En baptême vous pourrez apercevoir suivant les sites de plongée des épaves, la faune et la flore se situant entre 0 et 6m de profondeur.Le baptême de plongée vous fera également découvrir une forme de glisse, c'est comme si vous voliez sous l'eau ! Les sensations sont vraiment au rendez vous pour cette 1ere approche de la plongée sous marine.

Les plus belles randonnées sur l'île de Guadeloupe

La soufrière est l'un des sites Guadeloupéen les plus visités. Ce sont des milliers de personnes qui parcourent le volcan chaque jours en effectuant de magnifiques randonnées dans ce haut lieu antillais.
Point culminant des Antilles avec 1467m d'altitude, ce massif offre un grand nombre de randonnées pédestres pour chaque touristes quel que soit leurs niveaux.

Sommet la Soufrière 1467m

Vous pouvez effectuer jusqu'à 10 randonnées sur la Soufrière, nous en avons choisi une :


Le chemin des Dames (piste jaune) est un des 2 sentiers qui mène au sommet de la soufrière. La durée de l’ascension est d’environ 1h15 pour 300m de dénivelé.
Le sentier rocailleux et relativement facile d’accès, seuls les derniers 50m de montée avant d’arriver au sommet sont plus raides, mais des escaliers en bois facilitent grandement l’ascension. Au cours de votre randonnée sur ce sentier vous découvrirez 2 points géologiques importants. Soit l’éboulement Faujas à une trentaine de minutes de marche de la Savane à Mulets, et la grande faille sur la dernière portion de l’ascension.


Tout au long du chemin, vous ne manquerez pas d’admirer les magnifiques points de vue sur la vallée, la mer des caraïbes... 
La randonnée se termine au sommet de la soufrière où une vision panoramique de la Guadeloupe et de ses îlets environnants s’offrent à vous.